La Val Gardena si trova nelle Dolomiti altoatesine e riunisce sport di montagna, cultura ladina e una lunga tradizione di intaglio del legno. Ortisei, Santa Cristina e Selva di Val Gardena sono i tre centri principali, tutti direttamente collegati al paesaggio circostante.

Abbiamo soggiornato a Ortisei, dove il centro pedonale, i caffè e le botteghe permettono di trascorrere bene il tempo anche lontano dalle piste. In inverno i collegamenti sciistici si estendono verso il Dolomiti Superski e il Sellaronda; in estate, le stesse montagne diventano una rete di sentieri.

Adler Dolomiti

La nostra base era l’Adler Dolomiti, un hotel con spa vicino al centro di Ortisei. Gli elementi originali dell’ingresso e delle scale convivono con camere contemporanee e ampie finestre rivolte verso le montagne.

La qualità principale dell’hotel è il modo in cui le diverse proposte accompagnano il soggiorno. Attività all’aperto, benessere e cucina si susseguono con naturalezza, senza sembrare programmi separati.

La spa

L’area acqua e saune si sviluppa tra gli interni e il parco. Piscine, saune, spazi con acqua salina e sale relax permettono di alternare calore, acqua e aria esterna mantenendo in vista il paesaggio dolomitico.

Dopo qualche ora sulle piste o una passeggiata a Ortisei, la spa è diventata una parte pratica della giornata. Sono disponibili anche trattamenti, ma piscine e zone tranquille sono già sufficienti per rallentare il ritmo.

La cucina dell’hotel

Il ristorante combina piatti altoatesini con influenze italiane e internazionali. Gli ingredienti stagionali restano centrali e le proposte vegetariane, di carne e di pesce cambiano ogni sera.

La colazione comprende alternative dolci e salate, mentre a pranzo si può scegliere tra un pasto completo e una soluzione più leggera. Le informazioni quotidiane su attività e cena vengono lasciate al tavolo, semplificando l’organizzazione della giornata.

La Val Gardena oltre l’hotel

La tradizione dell’intaglio del legno è visibile nelle botteghe, nelle chiese e nei mercatini stagionali di Ortisei. È un contrappunto culturale allo sci e alle escursioni, attività per cui la valle è maggiormente conosciuta.

La Val Gardena non è soltanto una destinazione invernale. La neve rende centrale la rete sciistica; nei mesi più miti l’attenzione si sposta su sentieri, impianti di risalita e paesaggi in quota. In entrambi i casi, Ortisei è una base comoda e abbastanza vivace anche nelle giornate più tranquille.

Per altri itinerari nelle Dolomiti, leggi le guide sull’Alto Adige e sul Passo San Pellegrino.